Art numérique et gastronomie : expérience immersive poétique dans un restaurant japonais

Voici la 3ème installation d’art numérique de Teamlab, cette fois-ci dédiée à la gastronomie japonaise. Ce collectif d’artistes digitaux japonais réalise des prouesses multi-sensorielles et poétiques pour nous immerger dans un monde onirique. J’ai pu ainsi en faire l’expérience de leur installation au salon Maison&Objet l’an dernier.

art-numerique-resto-tokyo

Retour à Tokyo pour cette installation dans un restaurant gastronomique spécialisé dans la viande de boeuf de Saga. D’où son nom, Sagaya. Art numérique et gastronomie se combinent pour le plus grand plaisir des papilles, des yeux et des oreilles. A chaque plat, le décor évolue ainsi avec poésie et raffinement. Des projections en mapping à l’unisson avec la subtilité et l’ornementation des mets. Murs, tables, couverts en céramique vibrent et évoluent au gré du menu découverte Omakasé. Décuplant l’expérience gustative car il a été prouvé scientifiquement que la vue participe à l’appréciation du goût. J’ai d’ailleurs pu moi-même vérifier qu’en modifiant la couleur des mets avec des colorants, on en changeait l’appréciation gustative. Et toute la gastronomie japonaise est basée sur ce principe. Découvrir cette expérience immersive en image.

Ce n’est pas sans rappeler l’atmosphère des repas chez Senderens, place de la Madeleine. Pour ceux et celles d’entre vous qui ne l’ont pas connu, ce haut-lieu gastronomique associait dans un décor haussmannien avec boiseries Majorelle, des tables blanches en corian au toucher soyeux et projection poétique florale aux couleurs changeantes pour l’ambiance. Une décoration signée de l’architecte Noé Duchaufour-Lawrance il y a 5 ans. Et aujourd’hui une expérience riche en émotion dans ce restaurant qui a repris le nom de Lucas-Carton.

senderens

Cette tendance autour de l’art numérique et des multiples possibilités qu’il offre, devrait inspirer d’autres restaurants de par le monde.
Plus de détails sur les installations réalisées par teamlab ici. Découvrir également les 2 articles que je leur ai dédié sur le blog : Poésie japonaise, une installation de fleurs au plafond d’un musée à Tokyo et Déco 2.0, installation poétique et lumière au salon Maison&Objet.

Le must, le protocole de soin Clé de Peau Shiseido découvert à Tokyo

must

A l’instar de L’Oréal, le leader japonais de la beauté Shiseido propose des soins accessibles en supermarché jusqu’au must, sa ligne la plus prestigieuse, Clé de Peau. J’ai été invitée dans le flagship Shiseido the Ginza, véritable temple de la beauté sur 3 étages où la société présente l’ensemble de ses produits. Des capillaires aux soins cosmétiques et au maquillage. Dans un superbe immeuble futuriste face au Shiseido Parlor au coeur du quartier animé et prestigieux de Ginza aux gratte-ciels futuristes signés de grands architectes à Tokyo.

shiseido-the-ginza

Au rez-de-chaussée, c’est l’ensemble de l’offre supermarchés et cosmetic stores qui est donnée à voir. Au deuxième étage, vous pouvez vous faire coiffer ou maquiller par des coiffeurs ou maquilleurs formés à l’Ecole Shiseido SABFA. Un studio photo attenant permet d’immortaliser sur papier glacé le résultat. Des cours de maquillage sont également proposés.

shiseido-flagship-tokyo

Enfin, au troisième étage, on accède au Saint des Saints, l’espace Clé de Peau Beauté où règne le luxe suprême. Un écrin reposant d’un bleu nuit, couleur emblématique de la marque et éclairé par un lustre chandelier aux 10 000 cristaux. Pour nous françaises, le choix du nom français peut paraitre étonnant, il symbolise le must de l’élégance française aux yeux des japonaises. C’est ici qu’est prodigué le must du must en terme de soin, le traitement Clé de Peau Synactif. Une heure quarante de pur bonheur entre les mains expertes de Mio Ishikawa. Seules ombres au tableau, l’handicap de la langue et l’impossibilité de prendre des photos.

espace-cle-de-peau-tokyo

Clé de peau Synactif mise sur la circulation lymphatique, un must pour la peau

Les produits de cette ligne qui a été reformulée, tout comme le traitement ont été conçus pour optimiser le système lymphatique, clé de voute d’une peau bien drainée, détoxifiée et ferme. En effet, Shiseido a choisi cet angle original pour construire cette offre. Un angle qui s’appuie sur des recherches approfondies sur le vieillissement de la peau et la circulation lymphatique. C’est elle qui permet d’éliminer les cellules inflammatoires, l’eau, les déchets métabolisés par la peau et les toxines. Avec l’âge et les UV, elle perd de son efficacité détoxifiante et drainante. Les toxines, déchets et cellules inflammatoires s’accumulent alors dans le derme dénaturant le collagène. Conséquences : le teint se ternit, la peau se relâche, la peau marque les signes de l’âge.

cabine-de-soin-shiseido

Le facial treatment stimule par sa gestuelle adaptée, par l’usage du chaud et du froid et par les produits, la lymphe sur le visage et le cou. En premier lieu, la praticienne se concentre sur tous les noeuds lymphatiques, y compris près des aisselles et sur le cou. C’est assez surprenant sur le moment. Puis, classiquement, le protocole de soin démarre par un nettoyage profond de la peau sous vapeur chaude, mais à distance. La mousse nettoyante est onctueuse et douce, délicatement parfumée à la rose. La musique classique et la décoration bleu nuit incitent à la relaxation. Ce d’autant plus qu’en raison de la barrière de la langue, mes échanges avec la thérapeute sont limités.
Ensuite, l’application de la lotion à la texture très soyeuse s’accompagne d’un massage manuel sublime avec précision et profondeur pour détendre les muscles. Et surtout travailler sur la circulation de la lymphe par l’alternance de manoeuvres lissantes et remodelantes pour raffermir la peau, tendre l’ovale du visage. Puis, l’étape du masque avec gaze. Le Japon est l’un des pays les plus en avance sur l’utilisation des masques de beauté. La praticienne applique le masque qu’elle prépare sur place en temps réel à l’aide d’un pinceau. C’est assez frais à la pose, mais progressivement le masque chauffe la peau et se durcit. Pendant le temps de pause, elle me masse le haut du dos, le cou, les mains et les bras avec une précision infinie. L’alternance du chaud et du froid est également favorable à un désengorgement du système lymphatique. In fine, l’hydratant et le soin crème sont appliqués avec des petits mouvements de lissage et des techniques empruntés au shiatsu.

cledepeau-beaute-synactif-shiseido

Mon avis 

A l’issue des 100 minutes, ma peau parait plus rebondie, la micro-circulation a été bien activée. Le teint est en conséquence plus éclatant à la sortie, Revigorée la peau parait pleine de tonus. Coté prix, il faut compter 34 000¥, soit environ 270 euros. C’est un investissement conséquent calqué sur le positionnement prix de la ligne de soin.  Une courte ligne de 5 produits (par rapport à 7 ou 8 habituellement) qui intègre de la vitamine C et un actif ciblé, un acide aminé qui renforcerait le système lymphatique. Prix des produits entre 9500 yens pour le savon à 120 000 yens pour la crème (quasi medecine).


Pour ma part, je suis une grande fan de Shiseido pour la finesse et la sophistication de ses textures. Mais aussi pour l’originalité de leur recherche et des gestuelles de massage qui figurent sur les produits. Cette ligne prestige Clé de Peau Synactif au design sobre et sombre (contrairement à la ligne classique au design d’inspiration Baccarat), n’est pas disponible en France, mais au Japon, aux USA et au Canada. En France, je vous engage à découvrir le sérum Ultimune décodé dans mon post ici, qui réactive le système immunitaire cutané.