Beauté & patisserie : le duo l’Occitane et Pierre Hermé au 86 Champs Elysées

Fidèle à ses partenaires, L’Occitane a concrétisé plus encore sa collaboration avec le patissier Pierre Hermé dans ce temple hybride sur les Champs Elysées qui offre une expérience unique alliant bien-être et gourmandise. Le 86 Champs incarne l’association de ces 2 maisons qui misent sur les savoir-faire traditionnels et la créativité. Dès 2015, la marque L’Occitane en Provence lançait une collaboration olfactive avec Pierre Hermé qui avait inspiré des fragrances en édition limitée.

loccitane pierre hermé

Ce lieu unique excelle dans la gourmandise des sens grâce à Pierre Hermé et L’Occitane.

Point d’orgue de ce temple hybride : le bar à dessert de Pierre Hermé. Les pâtissiers y travaillent en direct et offrent ainsi un spectacle auquel il est difficile de résister. Un spectacle dédié à nos papilles mais aussi aux réseaux sociaux puisqu’il peut être capturé par des vidéos live partagées en temps réel. Une expérience gourmande de tôt le matin à tard le soir : petit déjeuner pâtissier ou détox, déjeuner, tea time, cocktails et plats à partager sur la terrasse végétalisée ou à l’intérieur. La carte associe les desserts et chocolats iconiques de Pierre Hermé à des plats salés inédits.

pierre hermé

Autre spectacle étonnant, l’orgue à parfum et le bar à crème qui fait la part belle aux ingrédients et fragrances emblématiques de L’Occitane : verveine, amande douce, karité, mais aussi cerisier et immortelle. Pour parfaire l’expérience  client et répondre à la curiosité des visiteurs, des animations atelier sont proposés ainsi que la mise en scène du process de fabrication.

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Les deux univers, beauté et pâtisserie, dialoguent sous la patte de l’architecte Laura Gonzalez avec un attachement à la matière brute propre à L’occitane. L’artisanat y règne dans un style onirique propre à l’univers parfum et aux couleurs de la Provence. Au coeur de ce lieu accueillant, la sculpture en suspension constituée de 1000 ballons en verre soufflé apporte sa touche contemporaine.

paniers

Avec ses 300 boutiques dans le monde, la marque a atteint une grande maturité. Preuve en est, ce flagship d’un genre inédit sis sur l’avenue la plus prestigieuse et fréquentée de Paris. À même de séduire les clients français et étrangers de cette marque de beauté totalement internationale. Ainsi, L’Occitane ne réalise que 8% de ses ventes en France versus un tiers au Japon et en Chine. Maturité digitale aussi avec 12% de son chiffre d’affaires réalisé par les ventes en ligne. Au final, je vous recommande cet écrin raffiné, gourmand et digital pour l’expérience multi sensorielle offerte.

86 Champs Elysees
86Champs, 86 avenue des Champs Elysées, Paris 8.
Ouvert du lundi au jeudi de 7h30 à 23h30, le vendredi de 7h30 à 0h30, le samedi de 8h30 à 0h30, le dimanche de 8h30 à 23h30


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Paques gourmandes à la Maison du Chocolat : oeuf & sculpture en chocolat ludique

Pour cette fête de Paques, la Maison du Chocolat propose des créations ludiques et gourmandes. Véritable maison de luxe et de haute gastronomie, membre du Comité Colbert, dotée d’un savoir-faire ancien, elle nous surprend chaque année par ses créations autour de personnages attachants en chocolat. Empreints de poésie, ils sont d’une expressivité folle par leurs traits : charmeur, discret, séducteur.

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Le Maître chocolatier Nicolas Cloiseau aux commandes de la création de la Maison depuis 4 ans est un véritable artiste du chocolat, meilleur ouvrier de France et récemment fait chevalier des Arts et des lettres. Ses créations chocolatées pour Paques ont été inspirées par les thèmes de la pâquerette (étymologie commune) et de la famille. Bucoliques, elles nous conduisent à travers champs pour découvrir une famille de pâquerettes en chocolat aux corolles lumineuses.

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Des personnages aux lèvres ourlées de rouge à lèvres pour les héroines ou soulignés par des moustaches pour les héros masculins, positionnées sur un socle d’oeufs de Pâques, abritant des coccinelles sur leurs bras. Ces créations soulignent l’arrivée du printemps et la nature qui reprend ses droits.

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Mon avis : ce qui m’impressionne dans ces oeuvres, c’est le savoir-faire parfaitement maitrisé du maître chocolatier et l’art du détail, des dimensions propres au Luxe. Et surtout cette audace et cet humour dans les facéties d’un monde où les pâquerettes naissent dans des oeufs. Une invitation bucolique à la chasse aux oeufs. Au-delà de l’exécution créative et poétique, les prouesses sont aussi gustatives. 

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Cette année 2016 s’inscrit également dans le jeu de la chasse aux oeufs avec pour la Maison du Chocolat une chasse aux tickets d’or. Ainsi, La maison a dissimulé dans tous ses moulages de Pâques, quatre tickets d’or et un ticket Platine. A la clé, une immersion chocolat dans l’atelier de fabrication à Nanterre avec le maitre en personne, Nicolas Cloiseau. Pour y découvrir les secrets de fabrication.

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Lors de ma visite à la boutique de La Madeleine, j’ai découvert également les merveilleux macarons proposés par la Maison, de véritables péchés de gourmandise : à la fois moelleux et croustillants, leur coque se décline en parfums puissants : chocolat, vanille, framboise. Et la ganache au chocolat  de chaque macaron : délicieuse !

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En savoir plus sur la Maison du chocolat sur son site. Bonnes Pâques gourmandes à tous !

Amateur de chocolat : Découvrir également le maître chocolatier Chapon qui torréfie lui-même son cacao dans une interview savoureuse du blog.