Achats de Noël de dernière minute : coffret gourmand, chocolats de Provence

Voici quelques idées pour les achats de Noël de dernière minute, si vous vous apercevez que vous n’avez pas encore coché toutes les cases. Un rush final que je connais bien et qu’internet facilite. En idée cadeau, cette box coffret remplit une jolie mission cultivant surprise et découverte gustative. Aux côtés de la box beauté, la box gourmande constitue une alternative sympa et conviviale. À la fois petit cadeau de dernière minute ou note gourmande pour ponctuer le repas de fêtes, le chocolat séduit largement petits et grands.

box gourmande

Achats gourmands : cette box fait voyager les papilles

Parmi les nombreuses start-ups qui lancent des box, notamment celles que j’ai rencontrées au Noël de la French Tech, j’ai été séduite par la box gourmande et voyageuse e-GoodFoodShop et sa fondatrice, une jeune ingénieur agronome. Elle propose des voyages tout en gourmandise autour de la Méditerranée avec des produits authentiques en circuit court. Pour ma part, j’ai choisi l’escale Portugal (prix du coffret 56€).

achats

Dans cette box, figurent des produits de qualité emblématiques du Portugal, huile d’olive, sardines et thon en conserve avec en prime, une planche à découper pour l’apéro. L’une des huiles d’olive extra-vierges présente dans ce coffret est bio, la seconde est aromatisée à la cardamome. La dernière huile d’olive (format 250ml) est aromatisée au piment rouge.

Découvrir les différents coffrets à offrir pour les fêtes ici sur le site éponyme.

Chocolat de Noël : l’amande provençale se pare de chocolat et de saveurs insolites

J’ai eu l’occasion de découvrir un artisan confiseur depuis soixante ans, Reynaud. Un artisan labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant pour l’excellence de son savoir-faire. Ce spécialiste de l’amande de Provence propose des amandes qu’ils enrobent de chocolat noir ou au lait associé à des saveurs insolites ou subtiles tel le piment.

chocolats

Ces amandes chocolatées sont idéales pour accompagner le café en fin de repas. Cette association est d’ailleurs souvent proposée dans de nombreux restaurants elle permet d’éviter de sucrer le café et de terminer le repas sur une note très gourmande. Pour ma part, mon coeur balance entre les classiques coeur d’amandes enrobées de chocolat noir et d’une pâte de noisette Gianduja poudrée de cacao. Et la plus audacieuse, l’amande enrobée de chocolat noir relevé par des piments forts qui émoustille le palais et les papilles.

amande

A découvrir sur le site  dragees-reynaud.com et dans leur boutique de Marseille au 161 Route des Camoins. Gage de qualité, les dragées Reynaud sont en vente sur le site de la Grande Épicerie du Bon Marché, au Printemps et aux Galeries Lafayette.

Par ailleurs, sur la route des vacances, la grande marque de chocolat de Provence, c’est bien sûr Vahrhona en son village de Tain L’Hermitage.

Je vous invite à découvrir sa boutique située en centre-ville, véritable caverne d’Alibaba pour les amateurs de chocolat. Avec dégustation à volonté avant de procéder à ses achats gourmands. Lire ici l’article dédié à Valrhona sur le blog.

Esprit de fêtes et table gourmande : Oliviers & Co, La Maison du Chocolat

fetes

Adoptez d’ores et déjà l’esprit des fêtes sur votre table et laissez-vous séduire par ces idées cadeau à faire aux autres ou à soi-même : huile de Noël Oliviers & Co, coffrets de la Maison du Chocolat ou Henri Le Roux… Toutes ces maisons artisanales offrent le meilleur pour les fêtes.

huile-de-noel-sicile-oliviers-co

L’huile de Noël Oliviers & Co : ornementation et saveur pour les fêtes

Ce flacon festif et généreux abrite un Grand Cru d’huile d’Olive en provenance de Sicile. Une huile artisanale produite par la même famille depuis un siècle, gage de qualité et de saveur. Ce grand cru a été sélectionné par l’oléicologue d’Oliviers & Co après dégustation et analyse de plus de 500 échantillons d’huile. Mon avis : une huile à la saveur délicate et ronde en bouche. Une huile d’exception pour exhaler les saveurs salées des tables de fêtes.
Huile de Noël Oliviers & Co, huile d’olive (500ml), 22,90€.
En vente dans le boutiques Olivier & co (8 à Paris et 23 en province) et sur le site oliviers-co.com Très pratique également, l’huile d’olive en spay Alziari pour proposer aux convives de doser eux-même. Alziari est une maison ancienne et traditionnelle de Nice que j’ai redécouverte lors d’un séjour à Nice. Décrite dans cet article du blog.

huile-olive-alziari

chocolats-maison-du-chocolat

Les chocolats et la bûche de Noël de La Maison du Chocolat.

Signées du grand Nicolas Closeau, chocolatier et meilleur ouvrier de France, ces créations sont aussi belles que gourmandes. Côté chocolats, audace et inventivité sont au rendez-vous pour leur association avec la vodka ou le caviar. Pour ma part, j’ai été particulièrement séduite par l’exercice grisant de la vodka sur chocolat. Elle confère un esprit explosif au chocolat et à sa ganache. Un révélateur de goût avec ses notes florales qui emballera les amateurs de chocolat noir pour sa montée fusante et fraîche et sa longueur en bouche chaude et chocolatée. L’association chocolat et caviar Pétrossian est plus segmentante, très originale pour son aspect olfactif et gustatif de beurre finement salé.

buche-la-maison-du-chocolat

Quant à la bûche, elle séduit autant par son design élégant et graphique que par ses saveurs avec sa touche de litchi. Mon avis : très tentante car elle sait rester légère. En vente dans les boutiques de La maison du Chocolat, adresses à retrouver sur le site lamaisonduchocolat.com 

Autre découverte nipo-bretonne, les chocolats Henri Le Roux

Cette maison qui fêtera ses 40 ans est présente à Quiberon, Paris et à Tokyo. Des chocolats aux ganaches exquises dont le décor et les saveurs sont influencés par la culture japonaise. Le délicat motif de ce coffret s’inspire de la teinture « Yuzen-zomé » . Quant aux saveurs, on retrouve le thé hojicha marié à un praliné, l’infusion d’orge torréfié du Japon, le classqiue thé macha ou la ganache au thé noir. Délicieux et fin ! Des chocolats à découvrir dans les 2 boutiques parisiennes Henri Le Roux (à Saint Germain des prés et rue des Martyrs), mais aussi sur ses terres d’origine à Quiberon et à Landévant (56). Plus d’info sur chocolatleroux.com 

chocolat henri Le Roux

Pour terminer ce tour de table gourmand par le Japon, j’ai également découvert des pâtes artisanales blanches à base de farine de blé en provenance de Nagasaki. Les Somen (Rivière de Perles), les plus fines, et les Udon, pâtes plus larges, ont fait sa réputation gastronomique. Les Somen contiennent un peu d’huile de coton tandis que les Udon (Vague de Perles) de l’huile de camélia. Lors de la fête anniversaire de l’empereur fin novembre à la Résidence de l’Ambassadeur du Japon à Paris, elles figuraient en belle place. Mon avis : elles sont très faciles à cuisiner, 90 secondes de cuisson pour les Sômen, et apportent une touche exotique à la table.

pates-de-nagasaki

En vente à la Grande Epicerie de Paris. environ 8 € les 250g. Elles sont également servies à la table de grands restaurants : Pramil (75003), Teppanyaki Ginza Onodera (75006) et Dersou.

pates-japonaises-artisanales

Enfin, pour accompagner ces gourmandises festives, je partage avec vous ma découverte oenologique lors d’une soirée dans le concept-store Nose, les Pessac Léognan du Château Larrivet Haut Brion. En rouge et en blanc. Ce dernier présente un nez floral des plus intéressants pour s’ouvrir sur un joli bouquet. 

vin-pessac-leognan-chateau-larrivet-haut-brion-rouge

degustation-larrivet-haut-brion-blanc