Firmenich crée le parfum low cost pour PME et startup grâce à l’IA

Grâce à l’Intelligence Artificielle, Firmenich a mis au point une offre parfum low-cost pour les jeunes marques aux petits budgets qui veulent développer leur parfum signature. Une solution low cost qui capitalise sur l’immense bibliothèque parfum élaborée au fur et à mesure des briefs.

creation parfum intelligence artificielle
L’orgue à parfum numérisé

La création de parfum assistée par l’intelligence artificielle chez Firmenich, une offre low cost

Plusieurs grands parfumeurs se sont équipés d’un outil de screening utilisant l’intelligence artificielle : Firmenich, Givaudan et Symrise. L’Intelligence Artificielle assiste le parfumeur en lui permettant d’analyser, de filtrer leur gigantesque base de données olfactive de matières premières et molécules olfactives en fonction de ses desiderata pour peaufiner sa création. C’est ainsi un outil de formulation augmentée pour les centaines de nez qui officient dans ces maisons de composition.

composition parfum

L’innovation Scentmate de du parfumeur suisse est différente. L’utilisateur est le client final. C’est un outil de création augmentée pour gagner en coût et en délai. L’algorithme est utilisé pour identifier parmi les centaines de milliers de compositions olfactives élaborées par les nez maison au fil des années, celles qui correspondent le mieux aux voeux du client. Des parfums qui pour la majeure partie ont déjà bénéficié de tests consommateurs, ce qui les rend à la fois plus recherchés, désirables et opérationnels puisque le recul donne déjà des indications sur leur qualité de conservation et la durabilité du sillage. La valeur ajoutée réside aussi dans la vulgarisation du brief parfum. Car pour satisfaire la jeune marque, la PME ou la startup encore faut-il s’entendre sur la description olfactive du parfum souhaité. Et dans ce domaine, le vocabulaire est soit pointu et technique, soit émotionnel et subjectif.

Firmenich scentmate IA

Bien sûr, pour réduire le coût de la proposition de nombreuses tâches sont automatisées. Notamment la gestion online de l’ensemble du process jusqu’à la livraison des échantillons et le paiement. À la clé au-delà du prix, une incroyable accélération des délais : 48h pour les échantillons et 5 jours pour honorer les commandes. En outre, les marques indépendantes et les entrepreneurs peuvent être accompagnés pour les problèmes réglementaires, législatifs et les spécificités locales sont déjà intégrés. Scentmate est une innovation accessible pour l’heure en Europe. C’est pour Firmenich, une façon intelligente de donner une seconde vie aux nombreuses propositions parfum qui ont été écartées par les clients à un stade avancé de développement. Car pour un grand parfum et un grand client (L’Oréal, LVMH…), des centaines de constructions olfactives sont élaborées par les nez. Nombre d’entre elles font l’objet de test consommateurs, d’abord par les équipe d’évaluation internes, puis par les clients eux-mêmes dans plusieurs pays pour vérifier l’attractivité internationale du parfum. Avec ScentMate, la difficulté réside cependant dans la capacité à bien comprendre ce que recherche la jeune marque indépendante, la start-up ou la PME. Et ce sans sans l’appui d’un commercial. C’est là l’enjeu du machine learning.
Vous pourriez aimer lire l’article du blog dédié à Nose, le concept-store qui aide le consommateur à identifier le parfum qui lui va via un algorithme.

Thés et parfums, un même univers polysensoriel, confidences du Palais des Thés

Fan de thé, j’ai découvert le Palais des Thés sur le conseil d’une amie. Maison de thé, le Palais des thés sélectionne lui-même ses thés et confectionne de précieux mélanges de thés aromatisés. S’adressant tout autant aux néophytes qu’aux initiés, les boutiques du Palais des thés sont des lieux de convivialité et d’initiation offrant une palette très large de thés, des grands crus aux thés classiques ou aromatisés, accessibles à tous. Ce qui m’a frappé c’est le nombre de similitudes avec l’univers du parfum qui m’est cher : construction olfactive, recherche d’ingrédients rares et purs, sollicitation de l’imaginaire et des sens, importance de la gestuelle, storytelling… J’ai pu confronter ces idées avec différents membres du Palais des Thés, notamment Catherine Clément, la directrice Marketing et Communication.

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De la création à l’expérience en boutique, les thés mobilisent les sens.

Comme les parfums, les thés naissent d’une passion et d’une expertise, mais aussi d’un art de l’assemblage. Le fondateur du Palais des Thés, François-Xavier Delmas est un passionné de thé. Véritable globe-trotter des thés, il sillonne la planète depuis l’âge de ses 20 ans à la recherche des feuilles de thés les plus subtiles ou les plus riches en arômes, il va rencontrer les petits producteurs et déguste sur place les meilleurs crus (Népal, Inde, Chine, Japon). Sa passion, il la partage sur son blog chercheurdethe.com et dans ses boutiques. Ses thés aromatisés sont construits comme les parfums avec un travail autour des notes de tête, de coeur et de fond, la longueur en bouche pouvant être rapprochée du sillage laissé par un parfum. La directrice marketing et communication, Catherine Clément, m’a confié que l’un de critères de qualité du thé est la longueur des feuilles qui garantit une plus grande richesse olfactive et gustative.

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La dégustation chez soi, l’ambiance et la convivialité apportées par les thés.

Le thé procure réconfort et apaisement, ce peut être une parenthèse enchantée pour soi ou entre amis ou collègues. Un moment de partage où les effluves et la saveur du thé confèrent une ambiance particulière comme le ferait un parfum d’ambiance. La découverte d’un thé et sa dégustation procèdent d’un rituel tout comme le parfum. Décomposons-les ensemble : voir et sentir les feuilles sèches, puis analyser la richesse olfactive de l’infusion avant de passer à la dégustation en l’analysant par sa couleur, sa texture, ses saveurs, ses arômes et enfin sa longueur en bouche. Le vocabulaire utilisé par les spécialistes est souvent commun avec l’oenologie ou l’art du parfum. Tous sont une invitation au voyage de nos sens et de notre imaginaire. Un jeu que vous pouvez faire entre amis ou à l’école du thé du Palais des thés pour développés les capacités d’analyse de votre palais et de votre nez. Mon conseil : pour une meilleure dégustation, laissez respirer les feuilles de thé dans une grande boule à thé ou dans des sachets de mousseline prévus à cet usage, les arômes pourront se développer pleinement.

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La soif de nouveautés et de découvertes pour les amateurs de thé comme de parfum.

Le parfum est le marché le plus dynamique de la beauté en termes de lancements (500 cette année*), pour le thé, les maisons de thé créent chaque année de nouveaux assemblages ou sélectionnent de nouveaux crus. Des thés très recherchés par les amateurs ou les initiés. Comme les parfums, il existe des thés rares issus de petites productions du bout du monde. Des thés millésimés dont le prix peut s’élever de 15 € à 65€ les 100 g. Comme des grands crus  de vin, leur qualité peut varier d’une année sur l’autre en fonction des conditions climatiques et certains thés ne sont pas repris. De plus, leur qualité olfactive et sensorielle s’altère avec le temps. Ainsi, le Palais des Thés supprime ses stocks dès lors qu’ils atteignent un an, c’est la limite de conservation. Mais aussi comme dans le luxe, la gestion de la rareté.

Au final, un plaisir moins couteux qu’un parfum et que l’on peut partager avec sa famille, ses amis. Certains thés sont dédiés à Noël et contribuent à l’ambiance festive. Le Palais des thés a créé ces assemblages sur les différentes bases : thé noir, thé vert, thé blanc et même roïbos pour ceux qui veulent éviter la théine. Mon avis : Des thés que je vous recommande tant ils sont riches en saveur et évocateurs des fêtes. Des thés que vous pouvez également offrir en coffret.

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Infos pratiques sur le Palais des Thés.

20 boutiques en France, la dernière à Neuilly vient de souvrir au 26 de la rue Madeleine Michelis.
Beaucoup de contenu et de détails sur le site Palaisdesthes.com 

Pas étonnant que Guerlain ait créé un salon de thé dans son flagship des Champs Elysées. A découvrir dans cet article du blog, Guerlain et Guy Martin au 68.

* Source NPD 273 jus féminins et 243 jus masculins sortis entre septembre 2013 et août 2014.