Made in France: la filière mode trouve son public au salon Made in France

Premier salon professionnel d’envergure depuis le déconfinement, le salon Made in France dédié à la mode a connu une fréquentation record dans le beau cadre du Carreau du Temple cette rentrée. Reflétant ainsi l’intérêt croissant des marques comme des consommateurs pour l’enjeu du Made in France, de l’économie locale et circulaire. Dans ce salon professionnel plus intimiste que la majorité d’entre eux, on trouvait une belle sélection de maisons d’artisanat français qui s’y exposaient. Leur savoir-faire, leur excellence dans la recherche des matériaux est en phase avec les attentes des consommateurs qui veulent en matière de mode Moins mais mieux.

salon made in france
Le salon Made in France s’est tenu les 1 et 2 septembre 2020 au Carreau du Temple

L’économie circulaire au coeur des enjeux de la mode Made in France

La crise sanitaire a accentué les nouvelles attentes des Français vis à vis des marques. Dans un récent sondage, 94% d’entre eux déclaraient que les marques doivent contribuer au bien social. Aussi, les marques de mode sont poussées à la fois par les clients et par le cadre légal à repenser la chaine de valeur pour adopter une mode écoresponsable et une communication plus transparente. La loi sur l’économie circulaire est en vigueur depuis février 2020. La Fast Fashion est mise à l’index avec ses promotions, ses soldes et ses surstocks textiles. Selon l’IFM (Institut Français de la Mode), 15% de la production mondiale de textile serait jetée. Or, il est désormais interdit de détruire les invendus, une pratique qui a longtemps sévi au sein des marques de luxe. Mais les marques bougent, à l’instar de Burberry qui, après le scandale des destructions d’invendus en 2018, évolue avec ReBuberry et l’utilisation de fil de nylon durable pour sa collection Econyl. De même, les mastodontes ont senti le vent tourner, comme les 66 géants de la mode qui ont signé le Fashion Pact, pour se fixer des objectifs environnementaux.

made in France 1083

Lors du salon Made in France, une table ronde animée par le cabinet Leherpeur s’est tenue avec des acteurs engagés dans l’économie circulaire. Des acteurs récents qui rencontrent leur public. Notamment Thomas Huriez, cofondateur de la marque de jean Made in France 1083. Pour chacun, les défis sont nombreux : produire en France à des prix accessibles, intégrer la circularité pour réutiliser les matériaux existants. Car les consommateurs sont demandeurs en France, selon une étude du site Lyst citée par la banque publique d’investissement Bpifrance, les recherches concernant les vêtements écoresponsables ont bondi de 50% en un an. Matières premières respectueuses de l’environnement, fabrication locale, upcycling, recyclage, vente en seconde main qui représente un marché de 1 milliard d’euros, en pleine croissance, l’économie circulaire prend plusieurs visages. Clé de la durabilité, la qualité des matières premières nécessite une sélection drastique en amont.

pantalon chino 1083

1083, la marque de jean 100% made in France met l’accent sur la proximité et la matière première

La marque drômoise 1083 a privilégié depuis ses débuts en 2013 la proximité. Elle est née à Romans sur Isère, berceau de l’artisanat de la chaussure qui a vu nombre de ses ateliers fermer. Projet fou d’un entrepreneur non issu du sérail de la mode, la marque a repensé progressivement l’ensemble de la chaîne de valeur pour miser sur la production locale. Que ce soit pour le dessin, la filature, la teinture, le tissage, l’ennoblissement, la coupe et la couture, tout est réalisé en France et revendiqué sur l’étiquette. Pour ma part, j’ai été très réceptive à la démarche et me suis achetée sur place à Romans un jean et un chino. Je suis également sensible au petit mot laissé dans la poche du chino par l’équipe qualité et par l’absence de solde. Projet encore plus fou et représentatif de la démarche économie circulaire lancé il y a 5 ans, Mon Coton a pour finalité l’extraction du coton des anciens jeans pour fabriquer un jean 100% recyclé. Pour garantir la qualité et l’homogénéité des fibres de coton recyclé, il leur a fallu se concentrer sur les fibres longues des jambes de jean et les extraire de façon délicate. Quant au nom de la marque, 1083, il fait référence aux 1083 kilomètres maximum qui séparent les deux villes les plus éloignées de l’hexagone. Découvrir ici le site de la marque, qui bénéficie d’excellentes retombées presse. De mon côté, j’ai voulu saluer la démarche à la fois comme cliente et comme blogueuse.

qualité made in france 1083

Cette édition 2020 du salon Made in France réunissait 98 façonniers, filateurs, tricoteurs, tanneurs et ennoblisseurs. Preuve de l’intérêt croissant des acteurs de la mode pour le Made in France, le salon a reçu 3500 visiteurs malgré la crise sanitaire, une fréquentation en hausse de 3%. L’interview de deux artisans exposants du salon est à découvrir dans un prochain article du blog. Vous pourriez aimer également lire l’article du blog sur l’initiative de Bash vis-à-vis de l’économie circulaire et le seconde main.

Sauvez notre Bronzage 2020 !

bronzage 2020

Nous y voilà ! Le masque sera l’accessoire n°1 de ce printemps été 2020 !
Pas le choix ! Comme c’est pour la bonne cause je vais d’abord me confectionner de jolis masques maison avec des tissus tout mignons pour ne pas ressembler à un rat de laboratoire…, car le mot d’ordre de ce printemps est :
« Sortons masquées ! »

Bien ! Mais avez vous pensé aux conséquences sur notre minois ? A force de porter notre masque sur le visage, nous allons cet été exhiber un visage moitié blanc moitié bronzé ! Pour peu que je sois un peu bronzée sur la plage cela fera caramel vanille. Pour peu je prenne un coup de soleil dessus, ce serait le pompon ! En plus des gestes barrière, notre pouvoir de séduction va en prendre en sacré coup ! Tous les jours je devrais supporter que mon miroir me renvoie l’image de ma face bicolore ? Et ne rêvez pas les filles, se tartiner de crème indice 50 ne sera pas suffisant avec cette météo que l’on annonce, pour les semaines à venir, paradoxalement chaude et ensoleillée.

Très bien, mais comment éviter cette trace inesthétique sur le visage ?
Après les semaines de confinement, et de portage de masque, on aurait bien le droit à un peu de répit…
Alors je lance un avis aux industriels de la mode et de la cosmétique, une mission d’utilité publique :
Trouvez nous s’il vous plait des masques invisibles,
des masques protecteurs mais favorisant le passage des bons UV,
des crèmes compensatrices de bronzage,
des crèmes à indice élevé invisibles des tutos anti-biface, que sais-je…
mais laissez nous rayonner cet été belles et bronzés car nous avons survécu au covid 19. Et nous avons besoin d’un peu de légèreté !

Alors à très bientôt !
Bisou masqué !
Céline


Pour mettre un peu de sourire dans ces temps de crise sanitaire à l’heure où tout un chacun fait de la prospective, j’ai le plaisir d’accueillir sur mon blog cette semaine la chronique illustrée de Céline graphiste et illustratrice. Une chronique inspirée par  notre sujet de préoccupation N°1, le masque, et notre sujet de préoccupation N°2, notre bronzage pour cet été. Céline est de par sa formation graphiste, elle exerce comme chef de projets en agence, mais toujours avec un crayon pour croquer. Elle se met à l’illustration il y a quelques années, et comme elle aime ça, elle anime ses illustrations pour créer les ecards de voeux Graficelle. Voici son site pour mieux la connaitre.

Rayonner en 2020, voici les voeux que je vous adresse

rayonnerJe vous souhaite à tous de rayonner en 2020. Que les astres vous soient favorables pour que vous puissiez vous réaliser pleinement. Que cette nouvelle année soit douce, joyeuse et riche de petits et grands bonheurs. Pour vous et pour vos proches ! Qu’elle vous offre de multiples occasions de rayonner dans la sphère professionnelle, amicale et familiale. Pensez à vous également. N’hésitez surtout à vous offrir des petits plaisirs que ce soit au travers de nouveaux produits cosmétiques ou d’expériences beauté mémorables. Se faire du bien est excellent pour le moral et vos proches vous en sauront gré.

J’en profite pour vous remercier de votre fidélité au blog Beauty Decoder qui amorce sa septième année d’existence, que vous soyez venu(e) le consulter ou vous abonner pour des raisons professionnelles ou par intérêt personnel.

PI : ce magnifique soleil d’or signé par l’atelier Athem rayonne à nouveau sur la façade de la Maison Louis Vuitton Vendôme. Au coin de la rue saint-Honoré et de le rue de Castiglione à deux pas de la place Vendôme. Spectaculaire !

Cadeau de Noel: les parfums Acqua di Parma, Nez, bagage Sellerie Georges

À quelques jours des fêtes, voici quelques idées de cadeau de Noel parfumées originales qui sortent des sentiers battus. Niche ou édition limitée chez la marque milanaise Acqua di Parma. Ou plus rare encore, une belle création olfactive de la revue spécialiste du parfum Nez. Ces parfums sont proposés en mini format, très pratique pour les voyages en avion ou pour les courts séjours. Ils se glissent facilement dans le sac de voyage. Pour ce sac de voyage, voici justement un bagage en cuir made in France pour lequel j’ai personnellement craqué. Des cadeaux mixtes… ou pas. À vous de juger. 

cadeau de noel parfums

En provenance d’Italie, la maison de parfum Acqua di Parma propose un eau de parfum lumineuse autour de l’osmanthus

Déjà centenaire, cette maison italienne s’est construite autour des colognes méditerrannéennes. Elle est l’icône de la parfumerie italienne. Dans sa dernière collection, Signatures of the Sun, Acqua di Parma revisite sa Colonia emblématique, son premier parfum créé en 1916, et intemporelle à travers de prisme d’ingrédients précieux telle la fleur d’osmanthus. Une matière première d’origine asiatique, une fleur blanche puissante et envoutante qui vient twister la cologne d’origine. Elle lui apporte à la fois plus de féminité et de solarité. L’osmanthus est en effet cultivé en Chine et au Japon. On tire de la fleur d’osmanthus par extraction un absolu aux saveurs miellées, fruitées, acidulées mais pas trop sucrées.

parfum italie acqua di parma

Enveloppante et élégante, cette construction olfactive originale nous donne envie de nous y lover. Un véritable rayon de soleil dans un paysage italien hivernal, baigné d’une lumière froide pour ce cadeau de Noel à destination plutôt féminine. À porter tous les jours sans modération. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site acquadiparma.com
Acqua di Parma eau de parfum Osmanthus, 20ml – 89 €

Cadeau de Noel rare pour passionnés du parfum

La revue des initiés du parfum, Nez, crée et commercialise pour la première fois un parfum unisexe. Il évoque les sensations d’une dégustation du fameux thé bleu oolong (thé décrit dans cet article du blog). Une création à quatre mains, oeuvre du designer honkgongais Alan Chan et du maître parfumeur Maurice Roucel. Un nez passé dans de grandes maisons : Chanel, IFF, Quest et Dragoco/Symrise où il a signé de grands parfums. Ce qui est intéressant, c’est que ce dernier n’est pas spécialement un amateur de thé. Il s’est donc affranchi de l’odeur du thé de façon réaliste pour se plonger dans les sensations enveloppantes qu’il procure. Ce thé chinois, dont le nom signifie « dragon noir », se situe dans l’éventail des thés entre le thé vert (non oxydé) et le thé noir. 

parfum thé nez

Pour traduire cet aspect enveloppant du thé, le parfumeur privilégie des notes musquées très confortables et amples, des notes de fond à la signature durable comme la longueur en bouche du thé. Il les réchauffe à l’aide d’épices fraîches – cannelle, cardamome, gingembre -. En tête, on trouve un joli bouquet fleuri : jasmin, magnolia et chèvrefeuille. Cette structure olfactive complexe s’étoffe avec en fond, du santal et de la fève tonka pour l’aspect lacté, et du cuir et de l’encens, plus astringent et fermenté du thé. Une édition limitée à 500 exemplaires, très rare donc.
Eau de parfum Hong Kong oolong 1+1, Nez 29€ les 15 ml, et 39€ si offert avec la revue Nez.  Achat en ligne sur le site auparfum.com

Cadeau de Noël made in France : le bagage en cuir la Sellerie Georges

Ce sac en cuir m’est tout spécialement destiné puisqu’il se prénomme Dom. Au-delà du nom qui m’est cher, son design sobre et épuré m’a séduite tout autant que sa fabrication made in France. Chaque pièce de la Sellerie Georges est conçue à la main en région parisienne par des artisans selliers et peut nécessiter jusqu’à 70 opérations. La marque utilise uniquement des matières premières d’exception. De plus, le cuir reçoit un double tannage qui le rendre imperméable. Il est très agréable à toucher et l’odeur qu’il dégage est à la fois fascinante et rassurante. J’apprécie particulièrement ses finitions et sa doublure orange. Je l’ai adopté pour le week-end car je peux y glisser pas mal d’affaires, pour la détente et pour les soirées.

bagage made in france

Mon avis : Certes le prix de ce cadeau de Noel est élevé, 599€ mais la qualité du cuir et le made in France séduiront les amateurs de beaux objets.
Sac en cuir Dom, Taille : 46x33x20 cm / 30L En vente sur le site e-commerce éponyme sellerie-georges.com

À la recherche de parfums plus typés homme ou femme, voici les descriptions des bestsellers Sauvage de Dior et J’adore sur le blog Beauty Decoder.

Milliardaire: la jeune Kylie Jenner vend 51% de son business beauté à Coty

Tout va très vite pour Kylie Jenner : startuppeuse à 18 ans, milliardaire à 22 ans. Voilà une trajectoire de fusée pour la plus jeune du clan Kardashian. Son business beauté sous les marques Kylie Cosmetics et Kylie  Skin est tellement florissant qu’elle détrônerait  Mark Zuckenberg au rang du plus jeune entrepreneur devenu milliardaire. Consécration ultime, elle a fait la couverture du magazine Forbes, dédiée aux femmes milliardaires en 2018.

milliardaire-forbes

Coty rachète le business beauté de la benjamine du clan Kardashian, la jeune milliardaire Kylie Jenner

La jeune Kylie et ses marques sont l’archétype des nouvelles licornes dans la cosmétique. En s’appuyant sur sa célébrité et sa puissance sur les réseaux sociaux, elle est une comète parmi les DNVB ou Digitally Native Vertical Brand. Une célébrité qu’elle a acquise dès l’âge de 10 ans grâce au reality-show Keeping up with the Kardashian. La fascination du public américain pour le clan Kardashian a été le levier de son influence sur les réseaux sociaux. Elle compte aujourd’hui plus de 150 millions d’abonnés sur Instagram. La jeune milliardaire y mêle vie intime et business.

enfant kylie jenner

Ainsi, la vidéo illustrant les moments clés de sa grossesse a été visionnée plus de 11 millions de fois en quelques heures seulement. Quant au post sur Instagram révélant le prénom de sa fille, il a atteint 18 millions de likes. Ce qui la propulse au top 10 des célébrités les plus suivies dans le monde. Le produit culte qui a lancé la marque telle une comète est son kit lèvres vendu au prix de 29$. Un set comprenant un rouge à lèvres et son contour lèvres assorti.

kylie lip kit

Sa gamme de maquillage s’est bien sûr étoffée et parmi les autres bestsellers, on trouve des ombres à paupières et des concealers (correcteurs). Ses autres sources de revenus sont issues des programmes TV auxquels elle participe, ou des contrats d’égérie pour Puma, Adidas. En 2016, elle créait également une ligne de vêtement avec sa soeur Kendall Jenner et PacSun. 

Success story pour Kylie Jenner qui vend ses marques pour 600 millions de dollars

Certes, l’addition est salée pour le groupe Coty dont la soif d’acquisition parait difficile à étancher après l’acquisition de nombreuses marques de Procter & Gamble. La jeune milliardaire semble vendre ses marques au bon moment. Car le momentum a été atteint en 2016 ou 2017. Depuis, les ventes régressent en raison d’une faible fidélité des consommateurs.  Peut-être déçus par le rapport qualité/prix et la sur-promesse d’augmentation perçue du volume des lèvres ? D’après l’analyse de Rakuten, plus de la moitié d’entre eux n’auraient pas fait de réachat entre juin 2016 et mai 2019. Pour enrayer la baisse, la marque Kylie Cosmetics démarre une collaboration prometteuse sur le plan de l’image avec Balmain. Le directeur artistique de Balmain, Olivier Rousteing, a toujours été très proche du clan Kardashian. Le maquillage créé pour cette collab a été porté par les mannequins lors du défilé Balmain de la dernière Fashion Week en octobre. Et les produits, kits et palettes sont en vente sur le site kyliecosmetics.com.

collab kylie balmain

Autre facteur d’accélération, Kylie cosmetics a fait son premier pas dans le retail physique en rentrant chez le distributeur américain en vogue, Ulta Beauty cet été. De plus, elle vient de lancer en mai cette année Kylie Skin, des soins cosmétiques pour le visage et des masques. Des soins qui surfent sur la tendances #cleanbeauty et vegan : cruelty-free et sans gluten, paraben ou sulfate. Autour du même positionnement prix de 20$. Et un segment de marché mieux orienté que le maquillage dont les ventes reculent aux États-Unis pour les groupes comme L’Oréal et Estée Lauder (source NPD).

kylie masque

Autre groupe à étoffer son portefeuille de marques, Estée Lauder veut acquérir la marque coréenne Dr Jart+ dont elle détient déjà une participation minoritaire. La frénésie d’achat de jeunes marques cosmétiques asiatiques ou DNVB par les grands acteurs de la beauté se poursuit. (cf cet article du blog).

Etape détente et luxe à Courmayeur : boutique hotel, spa, golf

Station réputée au pied du Mont-blanc, Courmayeur est le pendant italien de Chamonix , les mêmes vues époustouflantes, le charme et le luxe italien en plus. C’est une excellente étape pour un voyage France-Italie. Dans sa rue commerçante, on trouve de belles marques italiennes telles Moncler, Marni…

suite boutique hotel Courmayeur
La suite Rocher du boutique hôtel Auberge de la Maison à Courmayeur

Station italienne, Courmayeur offre détente & luxe à travers golf, boutique hotel et spa

Au pied des Grandes Jorasses, se trouve un parcours de golf datant de 1935. Agréable, assez plat pour un golf de montagne, c’est un 9 trous.

golf courmayeur club house

À proximité, j’ai découvert un boutique hôtel de grand charme, l’Auberge de la Maison. C’est un cocon douillet de bois et de pierres, doté de 32 chambres dans lequel préside l’esprit maison. Chaque détail de décoration est pensé pour vous donner le sentiment d’être reçu chez une amie. Car le luxe se niche dans les détails pour cet hôtel 4 étoiles à l’environnement exceptionnel. L’accent est mis sur l’accueil des clients, notamment français, car les habitants frontaliers du Val d’Aoste apprennent à l’école autant le français que l’italien. Le nom des hameaux voisins est d’ailleurs français : Entrèves, Pré Saint Didier…

sap boutique hotel courmayeur

Niché au sein du boutique hotel, le spa Maison d’eau nous a offert deux grands moments de détente : pour Monsieur, un massage relaxant réalisé par Alberto et para me, un massage du dos suivi d’un soin visage à l’aide de produits exclusifs italien aux plantes de la marque HobePerg. Entre les mains de la douce Anna.

détente spa cabine courmayeur

Avec 3 cabines de soin dont une double et des gestuelles originales, voilà une vraie expertise bien-être. Sans compter la jolie piscine et le jacuzzi extérieur.

etape détente auberge de la maison

Côté gestuelle, le massage du dos est réalisé par les praticiens à l’aide de brosses au poil naturel, celui du visage avec des pochons chauds. Des techniques décontractantes qui permettent un lâcher prise total.

massage brosse

Une étape également gourmande que je vous recommande sur l’autoroute France Italie, à la sortie du tunnel du Mont-Blanc car son chef français puise dans le terroir italien de belles inspirations gustatives.

Courmayeur, une étape détente sur l’autoroute France Italie été comme hiver

La station italienne de Courmayeur vit de façon dynamique l’été avec de nombreux hôtels 4 étoiles ouverts, un téléphérique le Skyway, ouvert il y a 4 ans. Il vous emmène jusqu’à 3500m d’altitude dans une cabine tout en verre pour tutoyer et admirer les sommets. Vertigineux ! C’est aussi le point de départ de nombreuses randonnées dans le Val Ferret ou le Val Veny. Sans compter les thermes de Pré Saint Didier à 5 km auxquelles j’ai consacré cet article. Des thermes gérées par QC Terme qui a ouvert également un lieu plus intimiste et davantage tourné vers l’intérieur, QC Terme Monte Bianco à Palleusieux, juste à côté de Courmayeur. Dans une décoration alliant bois blond et minéral, ce sont 1200m2 dédiés aux soins par l’eau, aux jets, sauna, lits à Infra-rouges…

spa detente QC terme

Et le parcours Kneipp qui alterne marche en bassin d’eau froide à 15° et marche en bassin d’eau chaude à 35°/ Excellent pour la vasoconstriction des vaisseaux sanguins. Cela dynamise la circulation sanguine, renforce les parois des vaisseaux sanguins et donne un véritable coup de fouet. Et le sauna au sel pour améliorer les voies respiratoires.

sauna au sel

INFORMATIONS PRATIQUES
Auberge de la maison et son spa Maison d’eau, accessible aux non-résidents. Massage relaxant pour monsieur 75€ et Soin purifiant visage et dos 50mn 75€ . Frazione, 11013 Entrèves, Courmayeur Tel +39 0165 869811
Golf club Cormayeur et Grandes Jorasses, Le Pont, via Val Veny, Courmayeur

Transparence alimentaire: sous pression, le géant Nestlé adopte le nutri-score

Face à la demande de transparence alimentaire, le géant Nestlé réagit et adopte un étiquetage qui éclaire le consommateur sur les qualités nutritionnelles du produit. Une réaction de ce géant de l’agro-alimentaire en réponse à la pression des millennials qui utilisent des applis telles Yuka pour gérer leurs achats alimentaires. 

transparence alimentaire

Le Nutri-score, une solution scientifique, mais simple de transparence alimentaire sur le plan nutritionnel. 

C’est un logo conçu par le professeur en épidémiologie nutritionnelle Serge Hercberg et ses équipes pour informer le consommateur sur la qualité diététique des produits alimentaires. On lui doit également l’étude Su.Vi.Max sur la supplémentation en vitamines et en minéraux auprès de 13000 volontaires. Une étude qui avait défrayé la chronique dans les années 2000 en montrant une baisse du nombre de cancer chez les hommes, et non chez les femmes.  Et en se concluant sur la nécessité de l’apport naturel via l’alimentation. Cela avait conduit à mettre en oeuvre le slogan Mangez 5 fruits et légumes par jour. Nouveau combat avec le Nutriscore: Ce nouveau logo associe lettres et couleurs pour attribuer une note scientifique aux produits alimentaires. Apposé sur les packagings de ces derniers, il a pour objectif d’informer les consommateurs et consommatrices sur la qualité nutritionnelle des produits. Il est très simple en termes de couleur : puisque le vert est le meilleur sur le plan diététique, le rouge le plus mauvais.

nutri-score
Or, il y a quelques années, une coalition composée des géants américains Mars, Unilever, Mondelez, PepsiCo, Coca-Cola et du suisse Nestlé (surnommés les « Big 6 ») avait choisi de développer un logo trompeur pour les consommateurs. Une démarche que leurs lobbies avaient réussi à préserver de l’imposition d’un logo unique et scientifique. Reposant sur un système de couleurs et fonctionnant par portions, il accordait de bonnes notes à la plupart des produits. Mais aujourd’hui ce type d’approche associée à du greenwashing est fortement décriée par les ONG et les associations de consommateurs car trop favorables pour les géants de l’agroalimentaire et pas assez sincère.

Sous la pression des associations et des consommateurs plus soucieux de transparence alimentaire

Depuis des années, l’association de défense des consommateurs Foodwatch milite pour l’adoption généralisée d’un logo coloré obligatoire à l’avant des emballages, partout en Europe et reposant sur des critères scientifiques. L’ONG mène des actions en France, mais aussi dans plusieurs pays européens en Allemagne et aux Pays-Bas où elle pousse les autorités à adopter le Nutri-score via des pétitions. Les consommateurs, notamment les Millennials attendent aujourd’hui des marques qu’elles devancent les lois et s’engagent totalement dans la transparence alimentaire. C’est pourquoi, en attendant, ils se tournent vers les applications type Yuka. Des applis alimentées par la base de données Open Food Facts qui référence près de 600 000 produits en open source

Petit à petit, les Big 6 changent de camp.
Ainsi, en 2018 déjà, Mars avait choisi de se désolidariser en abandonnant le système de logo trompeur. Depuis, le système choisi par les Big 6 a été suspendu.

nestlé

La décision de Nestlé pousse le curseur un cran plus loin. « Lorsque la France a adopté le Nutri-score, Nestlé avait choisi le clan des Big 6 », se souvient Karine Jacquemart, directrice de foodwatch France. « Que Nestlé adopte le Nutri-Score en Europe est donc une vraie victoire et va montrer la voie aux États membres et aux entreprises qui hésitent encore. Nous voulons croire qu’il deviendra bientôt obligatoire pour tous, car c’est là un véritable enjeu de santé publique », espère-t-elle. Parmi les géants, le français Danone se distingue sur le plan de l’engagement éco-responsable. Son patron, Emmanuelle Faber, prend la parole régulièrement pour défendre ses objectifs de bio, de réduction des déchets et de préservation de la planète. Il annonce l’apposition du logo Nutri-score sur l’ensemble de ses produits laitiers d’ici la fin de l’année.

Autre sujet de santé alimentaire : la liste des allergènes de plus en plus intégrée par les artisans et les chefs

Les artisans de bouche, les grands chefs comme les grands pâtissiers s’y mettent sous l’impulsion des étrangers et des Millennials. Ainsi, le pâtissier Pierre Hermé au talent reconnu internationalement propose avec ses macarons un leaflet (petite brochure) expliquant les variétés de macaron de saison ainsi que la liste des ingrédients potentiellement allergènes.Un souci de transparence, du respect d’autrui et même un esprit green. En effet, son offre de macaron est calée sur les fruits de saison pour respecter le rythme de la nature et minimiser le transport des matières premières. Par là-même , il rejoint les préoccupations de ses clients parisiens comme des étrangers qui progressivement adoptent une conscience plus green. 

En parallèle, les géants de la cosmétiques comme L’Oréal, Unilever prennent le virage de la transparence pour mieux informer les consommateurs et ne pas laisser le champ libre aux marques indépendantes ou aux applis (cf article).

 

Spectacle de danse dédié à Coco Chanel au Bolchoï: storytelling & luxe

Après un film en 2009, voici maintenant que la personnalité de Coco Chanel inspire un spectacle de danse au BolchoÏ. C’est la danseuse étoile du théâtre Bolchoï de Moscou, Svetlana Zakharova, qui interprète Gabrielle Chanel. Présente depuis 16 ans dans cette illustre institution, elle incarne une Coco Chanel bouillonnante, tempétueuse, visionnaire et finalement solitaire. Une femme hors de commun à la vie hors du commun. Trois artistes russes signent ce spectacle. La chorégraphie est de Iouri Possakhov, la musique de Ilia Demoutski et la mise en scène de Alexeï Frandetti. 

spectacle danse Chanel

Le storytelling transformé en oeuvre d’art : le comble du luxe pour Chanel. 

Cette oeuvre créée de toute pièce retrace les moments forts de la vie de Mademoiselle Chanel. Une vie intense, marquée par la danse au travers de son amitié indéfectible pour Diaghilev. Coco Chanel dessine ainsi les costumes de la troupe des ballets russes. Très investie, elle finance également le Sacre du Printemps de Igor Stravinsky et héberge le compositeur. De fait, elle partage avec les chorégraphes et danseurs cette conception nouvelle du corps, une certaine idée de la liberté. En une heure, le spectacle se focalise sur les évènements importants de la vie de Gabrielle Chanel : l’ouverture de son premier atelier, son histoire d’amour avec Boy Capel, sa créativité et les avancées majeures qu’elle a laissées à l’univers de la couture. Des images d’archive sont projetées sur scène et de nombreuses citations illustrent l’esprit et la personnalité de Coco Chanel.  Pour ce spectacle de danse, la Maison Chanel a confié des croquis exclusifs pour fabriquer pas moins de 85 costumes par les ateliers du Bolchoï. Pour une vingtaine de danseurs. La première  a eu lieu samedi dernier à Moscou. Mais il n’est pas exclu que le ballet se produise prochainement à Paris.

Le storytelling de Chanel épouse différentes formes narratives: spectacle, podcast et web série

Si ce spectacle se déroule in Real Life, la maison Chanel fait partager la passion de Gabrielle Chanel pour la danse au travers de podcasts tout à fait inscrit dans l’air du temps. À écouter. Une série de podcast enregistrée à l’Opéra Garnier. La maison Chanel faisant partie des grands mécènes et finançant le gala d’ouverture. Face au micro de l’écrivain Anne Berest, la directrice du ballet de l’Opéra de Paris Aurélie Dupont et la danseuse étoile Diana Vishneva, l’actrice et égérie Keira Knightley confient leur vision du corps, du mouvement, de la liberté. Tout en soulignant les liens de la griffe avec la danse.

podcast Chanel

En termes de storytelling, la maison de la rue Cambon est passée maître avec sa webserie Inside Chanel qui au fil des chapitres dévoile et met en lumière toutes les facettes de sa créatrice mais également de la marque. Un exercice fort réussi qui donne à voir autant le passé, les inspirations, les valeurs que les produits. Du brand content en rupture avec les codes de la publicité classique depuis 2011. Avec 1,4 millions d’abonnés sur Youtube. Vous pourriez aimer ainsi l’épisode XI dédié aux 5 couleurs iconiques de Chanel décodé dans ce post.

Cadeau fête des Pères: doudoune HH, serum Minéral Vichy le 16 juin

Objectif Cadeau fête des pères, nous sommes à J-6 et voici une sélection lifestyle ou cosmétique. Si malgré vos injonctions, votre père n’a pas encore adopté de doudoune, ce nouveau doudou des temps modernes. En voici une qui devrait le convertir à son usage car elle est à la fois très fine et très légère. Par ailleurs, vous pouvez également lui faire adopter un nouveau geste cosmétique, celui du sérum idéal avec les beaux jours. Sa peau le lui rendra !

cadeau fête des pères

Cadeau fête des pères : misez sur la légèreté et l’efficacité !

La doudoune Helly Hansen allie design sobre, efficacité contre le froid ou la pluie et grande légèreté. Contrairement aux doudounes d’il y a 5 ans, elle adopte une coupe près du corps pour être portée seule ou en couche intermédiaire sous une veste.  Conçue par la marque norvégienne de sportswear Helly Hansen, elle bénéficie d’une innovation en termes d’isolation. Elle concilie poids et volume réduit car cette doudoune renferme un maximum d’air dans un petit espace. Très pratique, elle est est hydrofuge pour garder au chaud, même si vous êtes mouillé. Elle s’adapte donc aux différentes conditions météorologiques et activités sportives : mer, montagne, randonnée…

doudoune helly hansen

Ce nouveau modèle Lifaloft au célèbre logo HH se glisse facilement dans toutes les valises ou sacs de week-end. En vente sur le site de cette marque centenaire [140 ans] au prix de 200€. 

Initier son père au serum : Minéral 89 de Vichy

Les hommes se mettent progressivement à la cosmétique, stimulés par les plus jeunes. Vous pouvez oeuvrer en ce sens à l’occasion du cadeau fête des pères. Voici un nouveau serum unisexe de la marque Vichy qui est d’ores et déjà un produit iconique de la marque. Son nom, le sérum Minéral 89. Pourquoi ? Parce que sa formule est composée à 89% d’Eau minéralisante de Vichy. Il renferme ainsi 15 minéraux essentiels, impliqués dans les défenses naturelles de la peau. Sa conception répond en partie aux exigences de la clean beauty, à savoir une liste d’ingrédients courte (11 au total), essentiellement des actifs naturels. Pour assurer l’hydratation, la formule intègre l’actif star de l’hydratation, un acide hyaluronique pur d’origine végétale (seulement en 7ème position sur la liste d’ingrédients).

serum Vichy

Mon avis : sa texture est de qualité, elle pénètre facilement en toute légèreté. Son acide hyaluronique à haut poids moléculaire reste en surface pour renforcer la fonction barrière de la peau et empêcher la peau de se déshydrater en retenant l’eau. Sans parfum, sans alcool, ce serum hydratant convient aux hommes comme aux femmes. Et il n’est pas trop cher : 20€ dans un format généreux de 50ml. En vente en pharmacie et sur le site de la marque vichy.fr  

Initiation au thé par une experte thé pour amateurs et curieux – test

Grande amatrice de thé, j’ai voulu suivre l’initiation au thé proposée par Lydia Gautier, expert thés et tisanes qui officie auprès de nombreuses marques du secteur depuis 25 ans. Sommelière en thé, elle organise un atelier de deux heures qui permet d’approfondir ses connaissances sur cet univers millénaire. Autour de dégustation de thé de grand cru à la cuillère.

initiation thé

L’atelier thé, une initiation riche en découverte et rituel par Lydia Gautier

Pour rester à l’écoute des participants, cet atelier d’initiation se fait entre amis  avec un maximum de 3 convives. Pour ma part, j’ai eu la chance de le faire de façon intime à deux avec une journaliste. J’ai eu ainsi tout le loisir de déguster chaque grand cru ou création personnelle de Lydia Gautier et de poser mes questions. L’origine du thé : le théier est un arbre appartenant à la famille des camélias de Chine. En suivant l’éventail des flaveurs qu’elle a mis au point, nous découvrons les différentes couleurs du thé qui changent en fonction de l’oxydation.

couleurs du thé
Les notes de thé selon sa couleur

Tout d’abord les thés blancs aux reflets vert gris avec du duvet et de jolies aiguilles ou bourgeons. Délicates à obtenir, les jeunes pousses cueillies sont mises à sécher plusieurs jours sur de grandes claies de bambou à l’ombre. Elles passent ensuite dans un four à 100°C pour stopper l’oxydation. Ces thés sont légers, peu amers et surtout ils exhalent des notes végétales. Très doux, ils procurent une agréable sensation de détente. Idéal pour l’après-midi, mais attention le thé blanc doté de nombreux bourgeons comporte beaucoup de théine. Ils proviennent de Chine, du Népal, du Sri Lanka et d’Inde du Nord.

Les bienfaits du thé vert

Le thé vert a la meilleure réputation sur le plan de la santé. Parce qu’il n’est pas ou peu oxydé, il présente une forte concentration en catéchines, des polyphénols au pouvoir anti-oxydant prouvé. Elles neutralisent les radicaux libres liés au stress, à la pollution, aux UV pour des bienfaits anti-âge. Elles se diffusent facilement dans l’eau chaude. Conseil : attendre les 2 à 3 minutes d’infusion pour en profiter pleinement. On empêche l’oxydation du thé vert en cuisant la feuille pour fixer les enzymes. Ce thé originaire de Chine ou de Corée du Sud se travaille en aiguille, en perle ou en torsade selon une esthétique très codifiée. Au Japon, la feuille doit ressembler à une aiguille de pin vert foncé. Selon qu’elle est faite par voie sèche ou humide (à la vapeur ), la fixation confère un rendu aromatique différent. Plus tannique pour la première avec des notes torréfiées, de châtaignes, plus végétale verte avec des notes plus acides pour la seconde. Thé blanc et thé vert sont les plus fragiles, ils nécessitent une infusion à la  température de 80 degrés.

saveurs thé blanc ou vert

Idées reçues sur la théine

    • la théine est moins stimulante que la caféine. C’est en fait la même molécule. Elle se trouve en plus forte concentration dans les bourgeons et les jeunes feuilles. Très hydrophile, elle passe très bien dans l’eau. La différence entre la café et le thé réside dans le mode de libération et dans sa concentration. Ainsi, dans le café, la caféine est immédiatement libérée et en grande quantité pour une action excitante rapide. Dans le thé, elle est captée par les polyphénols qui la libèrent progressivement. Pour une stimulation durable.
    • le thé vert ne contient pas de théine. Tout comme le thé blanc, il renferme de la théine s’il comporte beaucoup de bourgeons.

Le plus précieux, le plus cher : le thé noir chinois Puer

Protégé par une AOP, ce thé chinois est originaire du Yunan, le berceau du thé. Ce thé sombre combine oxydation légère avec une fermentation microbienne. Après avoir séché naturellement, les feuilles de thé sont compressées en galette et vieillissent en cave.  Les parfums de terre, de champignon et de sous-bois en font la signature. Étonnant, mais pas pour tout le monde.

Mon préféré lors de cette initiation, le Thé wulong (ou oolong) de couleur cyan, bleu-vert est réputé pour les récoltes du printemps ou de l’automne mais pas en été. Il est semi-oxydé. Coup de coeur pour le thé du Mont Phoenix de Chine

Enfin, le thé rouge en Chine est communément appelé thé noir. Complètement oxydé en moins de 72h, il offre une puissance charpente comme un vin rouge. C’est le thé le plus répandu, avec 70 pour cent de la production mondiale.

theiere

Au final, au cours de cette initiation, j’ai eu l’occasion de tester 11 thés différents et une tisane de son cru, cuillère après cuillère. À la différence du parfum, notre palais sature moins vite. Ce fut donc une explosion en bouche de douces et tendres notes, puis des notes plus généreuses, voire plus tanniques sur la fin. Des saveurs complexes, subtiles qui évoluent en bouche comme un bon vin ou un parfum élégant. Avec pour certains une jolie longueur en bouche.  À l’issue de cet atelier, j’ai pu identifier les types de thé qui m’ont séduite, des thés très différents les uns des autres. En termes de thés, on peut être très éclectique.  Cela justifie les accords mets thés et le métier de sommelier en thé. Parallèlement ce qui est très agréable durant cette initiation, c’est aussi le voyage que nous faisons à la découverte de ces thés. J’ai ainsi profité autant de l’expertise de Lydia que de ses nombreux voyages en Asie pour aller chercher les meilleures feuilles de thé pour le compte de maisons comme le Comptoir Richard, les thés de la Pagode. Très didactique, elle a longtemps dirigé l’école du thé du Palais des Thés.
Son conseil : privilégier les thés bio ou issus de l’agriculture raisonnée pour ne pas épuiser les sols et pour la qualité. Ingénieure agronome, elle connait la chanson. La certification bio a débuté dans des anciennes colonies anglaises, en Inde et au Sri Lanka. Comme pour les cosmétiques, la certification coûte cher et de nombreux petits producteurs ne peuvent se l’offrir. Pour autant, les méthodes ancestrales, pratiquées de génération en génération, respectent la nature.
Atelier mon portrait thé de 2 heures Prix 495€ à répartir entre les participants
1 rue des Tanneries 75013 Paris. sur rendez-vous.
Pour en savoir plus sur le thé au travers des ouvrages de Lydia Gautier, je vous conseille de démarrer par celui-ci, véritable manuel d’initiation : En vente chez Nature & découvertes ou à La fnac. Ou lire cet article du blog sur les grands crus de thé.

livre secrets sur le thé